Foodture Barcelona, el Summit de Innovación en Food Design Food Tech y Sostenibilidad de la ciudad, organizado por el Barcelona Centro de Diseño (BCD) y Plat Institute of Augmented Gastronomy, celebra su segunda edición los días 30 y 31 de octubre.

Las jornadas crearán un espacio abierto donde proyectos visionarios, startups, ciencia, diseño e innovación se darán cita para explorar y rediseñar el mundo de la alimentación.

Mediante charlas, experiencias gastronómicas, workshops y una exposición, se explorarán alternativas a la producción alimentaria actual, nuevos materiales, maneras de vivir, de cultivar, de comunicar, de transformar, de uso de energía y recursos naturales.

Como novedad este año, el Summit se celebrará de forma híbrida digital y presencialmente, por lo que los asistentes podrán experimentar la agenda cultural desde sus hogares y descubrir un nuevo tipo de relato.